雙口炒爐

海洋研究船／船舶專用「樂羽客製化雙口電磁炒爐」成功實裝

樂羽企業憑藉強大的研發與製造能力，再次成功為大型海洋研究船／科學調查船打造專屬的客製化雙口電磁炒爐（雙頭電磁凹面炒爐）！在空間極為受限且海象多變的船艙廚房中，傳統標準規格設備往往無法完美匹配。樂羽憑藉專業的海事廚房設備客製化工程經驗，從尺寸量測、機身結構、電力配線到防浪安全設計，提供一站式客製化解決方案，打造極致安全且強勁火力的無明火船舶廚房。

一、 案例焦點：樂羽「客製化雙口電磁炒爐」4 大核心功能與優勢

1. 極致火力！雙頭獨立大功率控制（5kW - 10kW）： 本案例採用的雙口電磁炒爐配備雙獨立微電腦控溫系統，兩組凹面加熱區域可獨立操作。搭載 5,000W（5kW）至 10,000W（10kW）大功率輸出，搭配高強度耐熱凹面微晶玻璃，完美還原傳統瓦斯炒爐的「拋炒與大火爆炒」口感，大幅縮短出餐時間。

2. 海事專用！AC 440V / 380V 特殊電壓客製化： 針對研究船與遠洋船隻特殊的供電系統，樂羽工程團隊特別將此款雙頭電磁大炒爐客製化為 AC 440V / 380V 三相工業海事電壓規格。內部電路板整合高階電壓穩壓與防浪湧保護機制，確保在海上發電機供電波動時依然穩定運作。

3. 安全防浪！重型固定結構與不銹鋼防浪護欄： 因應遠洋航行與大風浪帶來的搖晃，此款機型全機底部採用防震固定式腳架，可緊固焊接於船艙檯面；兩側與前緣加裝高強度 SUS304 不銹鋼防浪護欄與傾斜擋油板，有效防止炒鍋在拋炒或劇烈搖晃時滑落，保障船員與廚務人員的安全。

4. 工業級防護！IPX6 防潮、防鹽霧與高效散熱： 全機採用醫療級不銹鋼打造，機體內部核心機板塗覆高階防潮、抗鹽霧與絕緣防腐蝕保護膜，搭配封閉式獨立風道散熱系統，即使長期處於高鹽分、高濕度的海洋環境中，依然具備極高的耐用度與穩定性。

二、 樂羽「強大客製化能力」— 滿足所有特殊廚房規格需求

樂羽不只是標準品製造商，更是商業廚房與海事設備的客製化專家！無論是陸上餐飲門市、大型中央廚房，還是特殊海事艦艇，樂羽皆能為您提供以下客製服務：

• 尺寸與外觀客製： 可依據現場空間與檯面尺寸，客製化單口、雙口、三口至多頭電磁炒爐，支援桌上型、立地式與嵌入式結構。

• 電壓與功率客製： 支援 220V（單相/三相）、380V 三相工業電壓與 440V 船用特殊電壓，功率可依需求自由調配（1200W ~ 20kW）。

• 控制面板與配件客製： 提供桌面線控、旋鈕式、觸控面板、腳踏開關控制，以及防浪架、瀝水架與特殊排水結構等加裝服務。

樂羽全系列客製化商用電磁爐與船用雙口炒爐均享全台北中南兩年保固與專業維修後勤支援，是您升級無明火廚房與特殊設備訂製的最佳選擇！