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實績案例

雙口炒爐

裕 勝 漁 業 股 份 有 限 公 司
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裕勝漁業船隊指定採用 — 樂羽「極限環境客製化電磁爐 + 防浪專屬鍋具」系統

樂羽企業憑藉頂級的客製化研發技術,再次獲得國內知名遠洋漁業巨頭「裕勝漁業」的肯定!遠洋漁船(如圍網船、魷魚魚釣船)長期在南太平洋與惡劣海域進行高強度作業,船隻不僅面臨劇烈湧浪搖晃,廚房設備更需承受極高鹽霧侵蝕與 24 小時不間斷的伙食烹飪需求。

樂羽團隊深入裕勝漁業的船艙現場,提供從「機身規格配電」到「專用特製鍋具」的全套式海事廚房客製化解決方案,打造極致安全且強勁火力的遠洋無明火廚房。

一、 樂羽「裕勝漁業專屬客製」4 大獨家創新突破

  1. 連同「防浪專屬鍋具」同步客製化(解決遠洋烹飪最大痛點): 傳統鍋具在大風浪中極易打滑或傾覆。樂羽不僅打造電磁主機,更為裕勝漁業量身訂製專用電磁鋼鍋與凹面特製炒鍋:

    • 卡扣與磁吸防翻設計: 鍋底與電磁爐面板周圍設有相匹配的防滑卡榫與高度包覆式防浪槽,即使船隻受巨浪衝擊產生大幅度傾斜,鍋具依然穩固鎖定於加熱區。

    • 高導磁加厚複合鋼底: 專為高功率電磁感應設計,導熱迅速均勻,大幅縮短船員伙食備料時間。

  2. 遠洋漁船 440V / 380V 海事電壓高階防護: 因應裕勝漁業船隊發電機供電特性,全機採用 AC 440V / 380V 特殊海事三相電壓,並加裝獨立電壓穩壓器與突波吸收模組,有效防止船上大型重裝備(如拉網機、冷凍機組)啟動時產生的電壓驟降或火花干擾。

  3. 極限抗鹽霧與 IPX6 防水密封結構: 鑑於遠洋環境空氣含鹽量極高,樂羽將主機內部控制板進行三防漆(防潮、防鹽霧、防黴菌)三層加厚塗覆,機殼採用 SUS316 醫療級抗腐蝕不銹鋼,結合全密封式防水控制面板,徹底阻絕海水蒸氣滲入。

  4. 高耐久連續烹飪與大功率雙向控制: 針對漁船出海捕撈期間船員分班用餐、廚房長時間不熄火的特性,設備採用工業級雙風道強效散熱系統,支援連續 24 小時高功率穩定輸出,不因長時間高溫運作而降功率或過熱停機。

二、 樂羽客製化研發優勢 — 從設備到鍋具的「全套定製能力」

樂羽打破傳統廚具商僅能買賣標準機型的限制,提供業界少有的「爐具 + 鍋具 + 船艙空間」三位一體客製服務:

  • 鍋具型態訂製: 支援深型湯鍋、特製凹面大炒鍋、防潑濺高邊平底煎鍋等導磁鍋具客製。

  • 爐面安全結構: 可選配防浪高護欄、固定式鎖緊支架、深陷式凹面固定爐口。

  • 後勤服務保障: 全系列商業與海事電磁爐均享全台北中南兩年保固,並提供遠洋船隊出海前備用零件包與專業檢測服務。